Dezember 2025
Ich besuchte dieses Restaurant während meiner Reise durch Ruanda.
Am Tag meiner Abreise wollte ich noch ein Gourmet Restaurant in Kigali besuchen. Meine Wahl fiel auf das hochbewertete Nyurah Restaurant. Das Restaurant will traditionelle Rezepte aus ganz Afrika mit lokalen Zutaten neu interpretieren. Ich wurde nicht enttäuscht.
Der Name des Restaurants stammt aus dem Wort ‚Kunyurwa‘ der Nationalsprache Ruandas, das ‚erfreuen‘ bedeutet.
Da ich am 24. Dezember das Restaurant besuchte, gab es bereits am Mittag des Weihnachtsmenu.
Ich startete mit einem Weisswein aus der Chardonnay-Traube vom Spier Weingut in der Nähe von Stellenbosch, Südafrika.
Als ersten Gang wird ein Stück Fisch aus dem Kivu-See serviert. Anschliessend neutralisierte ich den Gang mit einem Zitronensorbet. Ein gelungener Anfang!
Der 2. Gang bestand aus einem mit Kaffeeblättern getrockneten Tilapia-Fisch, ebenfalls ein Süsswasserfisch. Dazu gab es Früchte und eine leichte Kaffeesauce. Ebenfalls gelungen!
Zum Fleisch bekam ich einen Rotwein des Weinguts Haute Cabrière im Franshoek Weingebiet in Südafrika.
Ich wusste nicht, dass bereits zum Mittagessen des Weihnachtsmenu serviert wurde. Eigentlich kam ich mit der Vorstellung, das Sirloin-Steak zu bestellen, das ich vorher auf der Menukarte der Restaurant-Webseite gesehen hatte. Ich fragte daher an, ob ich statt der Hühnerbrust ein Sirloin Steak haben könne. Die Bedienung fragte in der Küche nach und kam mit der Nachricht zurück, dass ich das Sirloin Steak erhalte. Sehr nett!
Das Sirloin Steak aus Ruanda mit einer Pfefferkruste an einer Rotweinsauce war so gut wie es aussieht.
Nun noch der Lava-Cake mit Vanille Eiscreme. Auch der letzte Gang erfreute meine Seele, ganz dem Namen des Restaurants entsprechend.
Am Schluss erhielt ich sogar noch ein Weihnachtsgeschenk!
Bei einem Blick in die Küche traf ich die Küchenchefin an. Odette Nyiranubaha ist die zweite von rechts. Sie führt das Restaurant zusammen mit Fidel Nshimiyimana, der gerade frei hatte.
Die Rechnung fiel mit rund CHF 66 (EUR 73, USD 85) für das Menu, zwei Gläser Wein und das Trinkgeld sehr angemessen aus.
Ich kann das Restaurant sehr empfehlen!