Februar 2025
Ich ass im ‚De Grendel Wine Estate and Restaurant‘ während meiner einmonatigen Reise nach Kapstadt und Stellenbosch. Das Weingut ist rund 20 km von Kapstadt entfernt in Richtung Paarl, einem weiteren Weingebiet. Eine vorherige Reservation ist notwendig, da das Restaurant wegen dem ausgezeichneten Essen und der Aussicht beliebt ist.
Gegründet 1720 ist die Farm eine der ältesten am Kap. Im Jahr 2000 wurde mit dem Weinbau begonnen und die ersten Reben angepflanzt. Das war eine gute Entscheidung, denn die De Grendel-Weine sind exzellent!
Vom Weingut lässt sich der Sonnenuntergang und der Blick auf den Tafelberg geniessen.
Das Restaurant bietet ein 2-Gang- und ein 3-Gang Menu an. Meine Begleitung und ich entschieden uns für den 3-Gänger und konnten aus je einer Vorspeise, einem Hauptgang und einen Dessert auswählen.
Die Brote liessen keine Wünsche offen.
Als Amuse Bouche wurde eine Tartelette mit Kaviar gereicht.
Schweinebauch, zarter Spross, koreanisches Barbecue, Senf, Essiggurke
Wunderbar! Ich liebe den fettigen Geschmack von Schweinebauch!
Dazu wurde der Chardonnay Wein ‚De Grendel Op Die Berg‘ 2024 gereicht.
Lammkarree, feine Bohnen, Speck, Mandeln, Strauchtomaten, schwarzer Knoblauch, Zwiebel, Minze, Karotten- und Orangenpüree, Rotweinsaft
Ein weiterer perfekter Gang! Dazu gab es den Spitzenwein aus dem De Grendel-Gut, der ‚De Grendel Rubayat‘ aus dem Jahr 2019. Es ist ein Blend im Bordeaux-Stil aus den Traubensorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc. Ich war so begeistert, dass ich den Wein zum Mitnehmen kaufte.
Für das Dessert entschied ich mich für die Passionsfruchtkuppel, Dulcey Swiss Roll, Haselnüsse, Thymianstreusel, Tonkabohnen-Eiscreme. Dazu gab es den Dessertwein ‚De Grendel Noble Late Harvest‘ aus dem Jahr 2024.
Das Essen und die Weine waren ausgezeichnet und das für ein Gesamttotal von CHF 50 (EUR 52, USD 56)! Ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis!
Vor dem Abschied inspizierten wir den Lagerraum für die vielen Fässer im der 2004 eröffneten Weinkeller.
